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食っちゃった。 小松菜をサッと湯掻いて、水気切る。 タップリの白髪ネギをちょっと多目の胡麻油とサラダ油混ぜたんで火入れて油作る。 ネギの良い香りがしてきたら、醤油混ぜてガーってやって醤油の水分飛ばす。 小松菜と和える。 新生姜のシーズンなんで新生姜でやった方が良いけど、すみれ家辛いのダメな人多いんで。 仕上がりにミョウガの千切り上から掛けてもイケる。 夏の定番スタミナ菜食。
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