こはなさん用・支援計画



◆別居を考えている皆さま・別居中の皆さまへー法務省
◆ノーセーフティネットひとり親を救え
◆ひとり親家庭支援の手引き―厚生労働省

ひとり親家庭が利用出来る手当・助成
★児童手当
★児童扶養手当・10,180〜43,160円
★母子家庭の住宅手当・5,000〜10,000円(地区で違う)
★母子家庭の医療費助成制度
★こども医療費助成
★生活保護
★児童育成手当・13,500円/月

(´・ω・)何か合ったら書き込んで、意見を伝えてね。


アキラ
emoji[clock]2022/03/31 11:40
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残983件カキコミ可 1/4n

[17]アキラ
emoji[clock]04/09 09:21
こはなさんは鶏肉、よく使いますか?

ムネ肉やササミは熱の入りが良いので、沸騰させずに調理します。

仕込みの10分〜30分前に冷蔵庫から出して、塩を振り放置。
塊のまま茹でるので、塩で出た臭みだけ拭き取ります。
※クズ野菜が合ったら一緒に使いましょう。
※※生姜・玉ねぎの皮(茶色の)・葱・ピーマンの種やヘタ等の捨てちゃう部分。

鍋に水、鶏肉、クズ野菜を入れて、中火の弱火でのんびり
出来れば沸騰させないで。
沸騰しそうになったら、火を止めて蓋をして放置。
※15分位。そのまま冷ましてもOK

一旦、鶏肉は取り出し、煮汁は沸騰させる。灰汁を取る。少し煮詰める。クズ野菜をザルで濾す。

鶏ムネ肉なら、割いてサラダチキン・棒々鶏になります。
手で割いてから、小分けに冷凍。
冷蔵庫にしまう時は、煮汁を冷ましてからタッパーに一緒に入れておきます。
※サラダ・和え物・汁物の具、等。
※※煮汁はスープストックに。凍らせてもいいし、ペットボトルに入れて冷蔵保存。1週間使い切りで。

お子さんが手づかみ食していい感じに調理してくださいね。
(^_-)-☆


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[16]アキラ
emoji[clock]04/09 02:41
>>15
こはなさん
業務スーパー、近くにありますか?
冷凍のそら豆・かぼちゃ・里芋は、あると便利です。

そら豆は解凍してオヤツに。
豆はトリプトファンを作る素材です。冷凍枝豆・冷凍落花生も良し(๑•̀ㅂ•́)و✧です。
※豆って、味付けされてるのよりそのままの方が子どもは好きなんで、与えてみてくださいね。


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[15]こはな
emoji[clock]04/08 22:15
アキラさん

ありがとうございます!
私は好き嫌い多いのですが、子供には何でも食べられる様に育てたいので、色々教えて下さい。

頂いたアドバイス元にやってみます!

日々忙しく疲れもあり中々コメントできず、すみません。


UA:Pixel 3a
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[14]アキラ
emoji[clock]04/08 17:25
きのこの旨味が出る温度は60〜70度。
なので、中火の弱火でじっくりと調理すると美味いんです。
きのこは複数を塩だけでじっくり蒸煮にして、色んな料理に入れちゃいます。

こはなさんのお子さんを考えると、えのきだけ3a位に切って、後はそんなに気にせずにカット。

そのまま食べれば《きんぴら》です。
炒め物や汁物に入れれば《かさ増し》です(笑)


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[13]アキラ
emoji[clock]04/08 10:49
(´・ω・)お料理…何でも食べてくれるなら、料理酒はよく煮切ってから使うといいですね。

私の特技蒟蒻も作ってから与える時に、5_くらいに切ってあげればいいかと思います。

こはなさんの好き嫌いやアレルギーとかも、今度教えてくださいね。
レシピの参考にします♬


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