恵方巻

恵方巻とか食べる系？

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2013/01/18 22:49

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[104]JPS・57

10/29 11:10

>>77
アハハ

バカ丸出し節分は(季節の分かれ目、年四回) 特に冬から春になる時期に冬の保存食として漬物や椎茸、昆布を佃煮風に煮た物を春の訪れと共に保存食に感謝を込めて太巻きにして年明け最初の節分に食したらしいです。イワシ(干した物)も同じ意味だと、海苔は贅沢品で一畳に巻けるだけの米具材を巻いた物、太巻き、又白菜や大根有り合わせの野菜、これも保存食として有る物を味噌味で、けんちん汁風も一緒に食したらしいです。俺がガキの頃から春夏秋冬には太巻きイワシけんちん汁風、煮物を母親が作ってました。田舎山間部だから尚更ですね。決して海苔屋やスーパー、コンビニの企みでは無く、昔からの風習です。…全て見る

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[103]お菊・◆szbb6dMt2A

02/14 07:14

恵方巻きのウンチク！

２月３日節分祭に恵方巻き@を食すのは、
一時期途絶えたらしいけど、
関西では戦前からの風習だと思いますよ。

関西の節分祭で食す物は、
大豆(歳の数だけ)
鰯の塩焼き
恵方巻き
お宝饅頭
餡子が3色こし餡・うずら豆餡・白花豆餡

恵方巻き#として売り出したのは大阪市北区に有る『お初天神北野天満宮』近くの寿司屋だったと聞いてます。
お店は今でも大阪の大衆寿司屋として繁盛してる老舗です。

＊

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[102]匿名

02/14 02:42

恵方巻き何て海苔業者が海苔を売る為に、やりだした宣伝で福だ何だは後から付けた、もっともらしい理由

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[101]お菊・◆szbb6dMt2A

02/04 22:32

>>100

恵方巻きと言うより普通に上巻き、海鮮巻きよね。
流行りの一気喰いには不向き！

巻き寿司として買うならスーパなら\400ぐらいだと思う

＊

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[100]匿名

02/04 18:56

>>99
一本に900円は高いって！