「大人の酒吞み」

東村山小川駅　讃岐饂飩「こげら」

以前から、どうしても行ってみたかった店の
一つでは有ったのだが非常に中途半端な場所
に在るので、中々行く機会がなかったのだが
午前中のスケジュールが空いたのでルーチン
を済ませて即、出発。

開店時間５分遅れで店頭に到着し、駐車場の
場所を説明して貰って１００ｍ程離れた場所
に車を停めて店内に。
予め決めておいた”こげらセット”をオーダー。
あ、生卵の白身は苦手なので分けて頂ける様
に、お願い致しました。

店内は２人掛けテーブルが２卓とカウンター
４席のみ。
全く洒落たところは微塵も無い。
店内に流れるラジオは米軍のＡＦＮ
（American Forces Network）
以前の米軍極東放送ＦＥＮが統合された英語
放送で、調べてみると日米地位協定の影響で
日本の電波法の規制外らしい。
店主のロック好きが良く解かる。

最初に到着したのはＴＫＧだが、ご飯が饂飩
出汁で炊かれて居てチョット色付き。
其処に卵の黄身を掛けて混ぜると超美味。
お醤油は全く必要有りません！

遅れて到着した掛け饂飩は青葱のみが入った
超シンプルな一品。
節と昆布の出汁がメッチャ旨い！
饂飩は目の前の打ち台で、その場で打たれる
結構な太麵だが硬すぎず柔らかすぎず絶妙な
加減で、讃岐の本場でも十分通用する旨さ。
磯部揚げの竹輪を齧りながらの讃岐饂飩。
堪りませんね！

後から来られた女性のアラフォーお独り様は
常連さんらしく釜揚げ＆ゲソ天をオーダー。
店主が「釜揚げだと時間掛るけど」と言って
始めたのは麺打ち。
其処から始めるなら確かに時間掛りますよね。

讃岐饂飩の美味しさが本当に解るのは釜揚げ
私も次回は釜揚げを頼んでみたいと思います。
大変、ご馳走様でした！！！