「大人の酒吞み」

東村山　七國山緑地　「こせがわ」

朝から降り続く雨が昼前には雪に変わった。
先々週から怪我で入院している知人の面会に
白十字病院に訪問。
今週末には退院予定と聞いて一安心。
３０分程で病室を後にした。

直ぐ隣に在る新山手病院は、となりのトトロ
で、主人公メイと皐月のお母さんが入院して
いた七國山病院のモデルになった病院。
地名は都立八国山緑地と言い、しっかり地名
もオマージュしている。
因みに、メイと皐月の家が在った松郷と言う
地名は実際に所沢と東所沢の間に実在する。

そこから我が家迄の帰り道に在る武蔵野饂飩
の店に立ち寄ってみました。
１４時少し前、店の前の駐車場に車を停めて
店内に入ると先客は居らず。
寒かったので、笊饂飩を熱盛で肉汁を添えて
頂いてオーダーしました。
６人掛けテーブル２卓に、カウンター３席と
小ぶりな店構え。
持ち帰り用の店頭は別に有り厨房で繋がって
居る様子。

割合に早く笊饂飩＆肉汁が到着。
乱切りと言っても良い位に太さが違う饂飩は
漂白されていない、地粉を使っている様子で
ベージュにも見える。
饂飩だけを食べてみると、この店はそれ程に
硬く無く、さらりと噛み切れるが塩味は結構
感じます。　うんうん、美味しいです。
肉汁の豚バラは他の店よりも控え目で此方の
塩味は薄目なので饂飩と合わせてバランスを
取って居る感じです。　いや、旨いね！

薬味は法蓮草と白葱のみで山葵や生姜は無い。
（但し、テーブルには七味は置いて在った）
武蔵野饂飩には付き物の、法蓮草や小松菜。
正直なところ肉汁に入れると饂飩が食べ辛い。
お浸しにでもして別に出して頂けた方が良い
かと思われます。

厨房の様子をそれとなく見て居たら配達する
準備を為さってます。それも結構な数量！
そんな需要も有るのかと改めて認識しました。
大変、ご馳走様でした！